宿松融媒讯 连日来，位于洲头乡数字育秧中心大棚种植的羊肚菌迎来集中采收期，一朵朵娇嫩饱满、外形如羊肚的菌菇如雨后春笋般破土而出，清新的菌香扑面而来，散发着勃勃生机。当地村民按照分工穿梭于菌垄间，正在小心翼翼地采摘成熟的羊肚菌，采摘、搬运、装筐……现场一片繁忙的丰收景象。

　　据了解，每年的11月份到次年3月份，是水稻育秧大棚的空闲期。洲头乡因地制宜，在数字育秧中心水稻育秧大棚内，利用闲置设施发展多元产业，指导当地合作社瞄准短期、高效的羊肚菌种植，发展“轮作”循环农业，让闲置大棚发挥最佳经济效益。

　　育秧中心负责人张明介绍：“去年以来，羊肚菌种植合作社学习借鉴育秧大棚循环利用经验，在育苗大棚水稻秧苗闲置期，因地制宜开展羊肚菌的试验种植，不仅提高了闲置资源的利用率，还降低了农业生产成本，走出了‘一棚多用、一年多收’的降本增效新路子。”

　　据悉，羊肚菌属于低温高湿性真菌，对种植环境和种植技术要求较高，适宜在5℃～16℃的环境下生长，一般在冬季种植，春季采收，是公认的著名珍稀食药兼用菌菇，味道鲜美、营养价值高。育秧中心共有水稻育秧大棚20亩，应用了先进的智慧水肥一体化系统，能实时监测调控大棚内的温度、湿度、光照、通风等情况。目前已全部种植了羊肚菌，大棚综合利用率达到了100%，预计亩产鲜菌300公斤，总产值可达100万元。

　　与此同时，在羊肚菌烘干库房，烘干作业也已开展。工作人员将一筐筐新鲜羊肚菌送至烘干机烘烤，通过特殊的变温烘干工艺将新鲜羊肚菌所含的水分蒸发，锁住原有营养与鲜味，然后分拣、包装、装箱，再由线下和电商平台等多种渠道进行销售。

　　据了解，羊肚菌从种植到采收到烘干，需要大量人工。一棚多用冬种羊肚菌，人棚两不闲，既实现了资源效益的最大化，也让当地村民一年四季有活干，天天都能挣到钱。“每年3到10月份，大棚开展水稻、油菜、蔬菜育秧，11月份到次年3月份，大棚种植羊肚菌，常年都有活干，几乎每天能挣100元，离家又近，像我这样在大棚干活的村民不少。”该乡宗营村村民石金梅高兴地说。

　　“育秧中心积极推行‘一棚多用、一地多收’接茬轮作模式，充分利用大棚先进设施，效益十分可观。羊肚菌的生长周期，刚好在育秧大棚的空闲期，一般在11月份油菜育秧结束后开始种植，来年的3月份结束。3月中旬之后，大棚就可以进行早稻育秧，实现大棚效益最大化。”该乡农业农村服务中心负责人介绍。

　　冬种春收羊肚菌，一棚多用富乡村。近年来，洲头乡不断扩大育秧大棚等设施设备的综合利用范围和规模，盘活闲置资源发展特色产业，走出了一条促进农业节本增效、农民增收致富的新路子。（通讯员 余宜胜 胡锦文）