九姑乡:打瓜藤结出“舌尖美味”
宿松融媒讯 近日,笔者慕名来到九姑乡杜溪村潘垅组,脚步刚踏入潘垅组地界,翠绿的藤蔓迎面而来,长长的藤蔓像一层层绿色的地毯,铺在空旷的原野上,煞是壮观;有的藤蔓上开出一朵朵黄色的小花,有的藤蔓上结出一个个圆圆的果实,一幅幅乡村振兴的美丽画卷已在这里徐徐展开。
“你们看!上面结出的西瓜怎么这么圆?”见笔者一脸疑惑的样子,陪同的杜溪村党总支书记石铁军急忙解释,它们不叫西瓜,叫马陵打瓜,又叫籽瓜,这种瓜成熟后,从瓜瓤里长出的籽,呈黑色,颗粒饱满,炒熟后味道特别香,是舌尖上的一道传统美食。马陵打瓜在宿松县久负盛名,有着数百年的种植历史,关于马陵打瓜名字的来历,至今在宿松县民间流传着这样一种说法。据传,公元1363年7月,朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,正值酷暑季节,在杜溪村安营扎寨的石良,率义勇携粮草、带“打瓜”参战,将士食后斗志倍增。朱元璋之妻马娘娘品尝之后,更是赞不绝口。南京建都后,朱元璋敕封石良为武德将军,马娘娘将“打瓜”命名马陵瓜,并将马陵瓜子定为贡品。因其瓜子实在好吃,吃了第一颗,根本停不下来,必须要“打手”,所以人们又将马陵瓜,称之为马陵打瓜,将其瓜子称之为马陵打瓜子。由此,马陵打瓜子名扬天下。如今,已是宿松人馈赠外地亲友的一大特产。
今年2月,杜溪村“支村”两委在九姑乡党委政府的大力支持下,充分利用辖区潘垅组地处大赛湖湖畔的生态优势,从盘活当地闲置土地资源、增加村级集体收入的实际出发,流转50亩荒地,创办马陵打瓜种植基地,采取“村集体+合作社+基地+农户”的经营模式,发展马陵打瓜子种植和马陵打瓜子加工、销售等产业。5月份,杜溪村一次性从本县许岭镇引进3万株马陵打瓜秧苗进行栽种。经过近两个月的生长,3万株秧苗都长出了一条条长长的藤蔓,每一条藤蔓上都开出一朵朵黄花和结出一个个圆圆的果实。
在石铁军眼里,这一朵朵黄花和一个个果实,就是杜溪村推动传统产业发展的一片片希望。石铁军说,在传统饮食文化的影响下,“嗑”瓜子不仅成了人们聚会聊天的常备食品,也成为人们春节招待客人不可或缺的食品。因此,马陵打瓜子有着广阔的销售市场。村里种植的50亩马陵打瓜,到8月份就开始成熟并可以采摘,采摘期可持续到9月份,采摘下来的果实,都要经过去瓤、取籽、洗净、烘干等程序,预计1亩地可出产干瓜子75公斤,1公斤干瓜子在市场上可卖到30元,亩产值就能达到2250元,50亩地就能创造11万元经济收入。在果实全部采摘结束后,村里又在地里轮作种植小麦。
“马陵打瓜生长周期短、易管理,用工少,投入成本也少,还不愁销路。”对选择发展马陵打瓜种植产业,石铁军有着自己的看法。据了解,在宿松县,马陵打瓜种植面积已发展到1000余亩,并形成集种植、加工、炒制、包装、销售等于一体的产业链。下一步,杜溪村把马陵打瓜种植面积扩大到200亩,利用当地良好的生态环境,进一步做大做优马陵打瓜种植产业,使“舌尖美味”更好地传承下去。(通讯员 孙春旺 刘欢)