宿松融媒讯 4月2日，县市场监管局、九姑乡食安办和千岭市监所等部门联合来到白马村对集体聚餐进行食品安全检查和指导。据了解，该村在清明期间，聚集周边多个村400余位罗氏后人集体聚餐，规模较大。执法人员仔细查看烧菜区域的环境卫生和食品卫生，要求保持环境整洁干净，厨师和服务人员必须持有效健康证明，穿戴合规工作服，并保持良好的个人卫生。要求刀具、生熟食分开使用，将食材冲洗干净、切好后放入盘中，需加热的食品烧熟煮透，并要求举办者将所有菜品进行留样，切实保障宴席活动食品安全。

　　为保障农村集体聚餐食品安全，九姑乡要求各村做好清明节期间农村集体聚餐活动摸底，加强对聚餐食品安全的备案管理和指导，对各村上报的申报资料进行严格审查，根据备案信息，乡食安办根据不同的情况将组织相关部门开展监督检查和指导，全面防范农村集体聚餐食品安全风险，全力守护农村集体聚餐“舌尖上的安全”。（通讯员 张浩）