宿松融媒讯 春分时节，万物复苏。在河塌乡的田野间，一簇簇青翠鲜嫩的鼠曲草迎风摇曳，村民们挎着竹篮穿梭其间，手指翻飞间将带着晨露的嫩芽收入篮中。“每年清明前后，我们都要采鼠曲草做水秋粑，这是祖辈传下来的老手艺。”正在劳作的村民王大姐笑着说道。

　　鼠曲草又名清明草，是南方常见的药食同源植物。据《本草纲目》记载，其性平味甘，具有祛湿化痰的功效。每逢清明时节，家家户户都会采撷初春的鼠曲草嫩叶，经清洗、焯水、捣泥等工序，与糯米粉揉制，加入调制好的馅料，包成一个个圆鼓鼓的面团，经过30分钟的高温蒸煮，变成承载乡愁记忆的鼠曲粑。

　　随着蒸汽升腾，碧玉般的青团泛着草木清香，咬开软糯的外皮，咸鲜的笋丁腊肉馅与清甜的豆沙馅相映成趣，演绎着“咬春”的时令风味。

　　如今，这项承载着乡愁记忆的传统技艺，正通过“电商+直播+带货”的创新模式焕发新生机，成为当地乡村振兴的特色产业。

　　欢迎家人们来到宿松县山壳佬农产品直播间，喜欢我们的请点个关注……”“这些鼠曲粑都是我们自己加工出来的，从农户手上收购来的鼠曲草，大家抓紧下单，吃过以后亲们一定会赞不绝口！”来到“山壳佬”电商扶贫基地，随着此起彼伏的一声声吆喝，工作人员麻利地将加工好的鼠曲粑装进统一设计的包装袋里，打包成一件件快递，发往全国各地。

　　春草萋萋，炊烟袅袅。当古法技艺邂逅现代产业，当乡土记忆转化为发展动能，河塌乡的水秋粑故事，正书写着新时代乡村振兴的生动答卷。（通讯员 杨腊梅）