汇口镇:一只小龙虾的桑落洲之旅
宿松融媒讯 辉煌家庭农场位于汇口镇永天圩内的八里江种养基地,道路两旁都是成片的水田。水面上、水底都生长着茂密的水草,成条状地分布在水田里。养殖户们趁着春日晴天培育虾苗、放水、投放水草,拉开了稻虾产业“水上春耕”的序幕。
水草丰茂才能稻壮虾肥。“这里面就养着小龙虾。”养殖户何灿煌指着水田介绍道,这种养殖方式叫“稻虾共养”,一季稻两季虾,由于稻田里养了虾,所以一般不使用除草剂,主要利用生物除草和除虫。“稻田养虾,要求水质清新,无污染,排水也要方便,最好要有独立、充足的水源。”何灿煌介绍,除了水质,小龙虾对生长空间还要求水草丰富,龙虾是杂食生物,靠水中的浮游生物为食,也吃水草和螺蛳。
历劫十余次,从虾苗长为成虾。头年秋季繁育的虾苗,次年四五月就能长成;当年春季繁育的虾苗,要等到六七月才能上市。每只小龙虾从虾苗长为成虾需要不断地“历劫”。从虾头到虾尾,它们会蜕下一个完整的外壳。每次蜕壳后,小龙虾都能快速地成长。“大约蜕壳11次到12次,就会完成生长过程,变成一只成虾。”养殖户介绍,虾壳蜕掉后,小龙虾只剩下软软的身体,新的外壳需要12小时至24小时才能硬化。蜕变后的小龙虾在稻田里生活很自在。不种水稻时,稻田区域的水深约为0.5米至0.6米,小龙虾们就能在稻田和虾沟里自由玩耍。白天游到虾沟里吃一吃,玩一玩;晚上则游回稻田区域去休息睡觉。
高温能杀死寄生虫有利食用安全。该镇农技站长王斌表示,在生产环节,他们会检查其中是否含有硝基呋喃类等违禁物质,一般来说,在做口味虾、油爆虾、清蒸虾时,高温都能杀死寄生虫,有利于食用安全。
小龙虾带动经济发展与丰收。据悉,汇口镇依托得天独厚的水土资源,近年来不断发展稻虾连作,该镇具有规模稻虾连作3.6万余亩,亩产达100公斤,拥有稻虾经营主体148户,实现稻虾综合年产值1.65亿元。宿松县汇钰生态农业专业合作社成功注册“桑落洲”小龙虾商标,今年桑落洲小龙虾交易中心运营后,更是吸引了更多的养殖户来此交易。“围绕小龙虾做大一产、做强二产、做活三产,大力挖掘桑落洲文化,推进‘一镇一品’,将美食、文化和旅游深度融合,将汇口镇打造成文旅特色小镇。”汇口镇党委书记李东海表示。
从田间地头到成为餐桌美食,小龙虾为汇口镇的乡村振兴增添了生机与活力,让生活在古桑落洲这片土地上的农民美好生活更加有滋有味,同时也是该镇农业现代化进程不断向前发展的美好象征。(通讯员 熊亚丽)
责任编辑:朱宜
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