宿松融媒讯 在农历三月初三，暖阳轻柔地洒落，乡村沉浸在一片温馨而热烈的氛围中，传统节日“三月三”翩然而至。这一天，在汇口镇三洲村有一项饱含温情与传承的行动格外引人注目 --制作糍粑。

　　走进三洲村，便能听见此起彼伏的舂米声。村民们分工协作，开启了糍粑制作之旅。首先，精选的糯米在水中浸泡数小时，直至颗粒饱满，而后上锅蒸煮。袅袅炊烟升腾，糯米的香气弥漫在空气中，引得孩子们在一旁垂涎欲滴、翘首以盼。之后将蒸熟的糯米被倒入大盆中，这便是最具力量与节奏感的舂捣环节。村民们挥舞着木杵，有节奏地舂击糯米，糯米在反复舂捣下逐渐变得软糯黏糊，直至成为细腻的糍粑团。接下来，便是塑造糍粑形状的创意时刻。大人们和孩子们围坐在一起，揪下一小团糍粑，在手中搓揉、按压，或制成圆润可爱的圆球，或压成扁扁的饼状。糍粑的馅料也是丰富多样。有喷香的芝麻花生馅，浓郁醇厚;还有独具乡村风味的野菜馅，清新爽口。将馅料包入糍粑皮中，轻轻收口，一个饱满圆润、馅料十足的糍粑便大功告成。

　　做好的糍粑，一部分被摆放在祭祀桌上，作为对祖先的敬意与感恩，祈愿祖先保佑家人平安、生活顺遂。另一部分则成为家人邻里间分享的美食。大家围坐在一起，品尝着热气腾腾的糍粑，分享着生活的点滴。孩子们满嘴沾满糍粑碎屑，脸上洋溢着幸福的笑容，老人们则回忆着过去的“三月三”，讲述着糍粑背后的古老故事。

　　在乡村，“三月三”做糍粑不仅仅是一项美食制作活动，它更是乡村文化传承的重要纽带。每一次舂捣、每一种馅料、每一个形状，都承载着先辈们的智慧与情感，蕴含着对美好生活的向往与追求，成为乡村文化中一抹亮丽而独特的色彩。（通讯员 施龙香）