宿松融媒讯 为进一步规范辖区老年食堂消防、食品、卫生安全管理，强化老年食堂负责人和相关从业人员的各类安全意识，6月5日，程岭乡民政办工作人员到辖区老年食堂助餐点开展消防安全及食品安全检查。

　　检查中，工作人员重点对老年食堂的厨房、活动室、就餐大厅、休息室等重点场所进行了全面检查。一是认真查看了用火用电用气、消防设施等情况。排查了各场所是否有电路老化破损、私接乱拉电路等情况；检查了疏散通道是否畅通无杂物；消防栓、灭火器等消防器材是否配备齐全；日常消防检查记录台账是否完善等。二是检查了食品安全和用餐环境卫生情况。检查了相关进货票据，核对渠道是否正规合格；原料的购置与分类储存、加工制作等流程是否规范；查看了厨具清洗和消毒工作是否到位；查看了厨房食品留样情况；查看了从业人员健康证件、营业资质是否有效；检查了老年食堂内外周边环境卫生等情况。

　　此次检查进一步规范了老年食堂的经营行为，有效提高了老年食堂的消防与食品安全管理水平，加强了从业人员安全责任意识，为就餐老人们创造了安全卫生的就餐环境，让大家吃得安全、吃得放心。

　　“下一步，程岭乡将进一步加大对各老年食堂安全宣传力度和落实常态化长效化安全检查工作制度，守护老年就餐安全，不断提升群众获得感、幸福感、安全感。”程岭乡相关业务负责人表示。（通讯员 杨梁亮 石帅坤）