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华亭镇：手工油面“扯”出乡村致富路

【字体：大中小】 稿件来源：华亭镇作者：孙春旺时间：2024-10-14 08:51:15

　　进入秋季，正是制作手工油面的好时节。在华亭镇花凉村东一组，随处可见当地村民摆放在家门口的一排排油面架子，一根根又细又长的油面，在经过和面、上面、醒面、挎面、插面、扯面、晒面等十几道工序之后，被晾晒在两米多高的面架上。据了解，油面又叫长寿面、咸面，制作手工油面是花凉村人代代相传的手艺，有着数百年的历史。近年来，华亭镇在推进产业富民的过程中，推广传统手工油面加工工艺，通过发展手工油面合作社等方式，鼓励村民在家门口就业致富。

2024-10-14 08:51

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责任编辑：朱宜

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