【网络中国节·中秋】华亭镇：中秋到糍粑香

【字体：大中小】 稿件来源：华亭镇作者：孙春旺时间：2024-09-14 09:01:29

　　中秋做手工糍粑是华亭镇自古以来的习俗。连日来，华亭镇山壳佬农产品生产加工基地每天都在组织工人加班加点赶制手工糍粑，以糯米为主要原料，以芝麻、白糖做馅，以粽叶提香的糍粑，在经过和粉、搓团、捏皮、包馅、蒸粑等七八道工序之后，一笼笼热气腾腾、圆润饱满、散发着清香味道的糍粑便呈现在眼前。据了解，为了更好地传承手工糍粑技艺，弘扬传统饮食文化，华亭镇于2022年引导当地农民创立了山壳佬农产品生产加工基地，通过组织专业力量大批量生产手工糍粑，做大做强“宿松滋味”品牌，让“宿松滋味”走进千家万户。（通讯员孙春旺）

2024-09-14 09:01

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	将粘上粽叶的糍粑放进蒸笼里
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	给蒸熟的糍粑点上红印
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	刚出锅的糍粑
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	点上红印的成品糍粑
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【网络中国节·中秋】华亭镇：中秋到 糍粑香

责任编辑：朱宜

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