作为中国八大菜系的徽菜

　　是众多食客追捧的心头好

　　徽菜追求的是食材本身的鲜美

　　重本味，重文化

　　古色古香的徽韵建筑

　　经典传承的徽州美食

　　来鼎和广场徽州里

　　开启一段纯正的徽味之旅

　　11月18日-30日

　　鼎和广场徽州里隆重开业

　　开业福利

　　当餐消费满200元送口水鸡一份

　　满300元送招牌酱鸭半只

　　满400元送竹林土鸡汤一份

　　满500元送臭鳜鱼块一份

　　进店消费每桌赠送徽州伴手礼一份、雪梨银耳汤1例或酒酿元宵1例

　　品味

　　徽州里

　　DINGE HE GUANG CHANG

　　刹那一眼仿佛穿越时空而去

　　黑白电视、古钟、收音机、陈年老酒

　　留下的是儿时记忆，传承的是徽派文化

　　那放置的干货，似是奶奶回家的呼唤

　　“饭已好 速归”

　　一墙、一木、一桌、一砖、一瓦

　　在浮躁的社会、在快餐时代

　　徽州里竟将细节写满每处角落

　　这份精致与心细，这份沉淀的岁月

　　化作柔肠浸入每一份徽菜

　　细品

　　徽州

　　每一个菜品菜系都有它的特别之处，徽菜一步步的发展中也形成了自己的特点。

　　一、就地取材，新鲜入味

　　攀得高处，搜得野鲜；深入山里，遇见农香。徽菜的菜品不仅突出了地方特色食材，食物的鲜美更是瞬间抓住了美食家们的胃。

　　二、善用火候、火功独特

　　徽菜根据不同原料的质地特点、和人们对菜品的要求，潜心苦研，分别采用大、中、小火进行烹饪。因材料而适用，将食材的最佳状态呈现在美食家们的面前，给了食客极大的享受与满足。

　　三、注重食补、以食养身

　　徽菜继承了中华医食同源的传统，讲究食补。让人们不仅在味觉上得到了很大的满足，同时滋补了身体，提高了身体素质，可谓一举多得。

　　徽菜历史上品种多样，经过精挑细选巩固和创新，如今还有许多菜肴是美食家们的心头好，其最为人们熟知的菜肴有：臭鳜鱼、问政山笋、徽州毛豆腐、刀板香、胡氏一品锅等名菜佳品。

　　（这鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁）

　　十七八岁的时候不懂

　　现在觉得厨房与爱才是最温暖人心的

　　说再多的句子都不如

　　“我做饭给你吃啊~”

　　滋啦滋啦的烟火气让人心安

　　我在鼎和广场

　　想在这里遇见你

　　遇见徽州里