宿松融媒讯  “洲区红榜名单：上榜理由：1.证照及从业人员健康证公示规范；2.多处位置设有‘反对浪费’等温馨提示……”“洲区黄榜名单：上榜理由：1.‘三防’措施未严格落实到位；2.操作间垃圾桶无盖……”近日，安徽省宿松县发布2024年度餐饮服务经营者第三期“红黄榜”公示内容显示。

　　今年以来，安徽省宿松县市场监督管理局积极构建“信用+餐饮红黄榜”信用助企应用场景，坚持公开公正、实事求是、褒扬诚信、惩戒失信、动态调整的原则，探索餐饮经营单位社会共治新格局。

　　以制度建设为基础，发挥信用导向作用

　　“红黄榜”的评定标准主要包括资质公示、原料控制、加工过程、场所设备清洁维护等十大项21小项。

　　通过制定印发方案，以激励先进、鞭策后进为原则，制定“红黄榜”守信激励、失信惩戒措施，激发餐饮经营单位创先争优意识，主动落实落细食品安全主体责任，规范操作流程，优化管理模式，提升服务效能。

　　全面摸排全县2380家餐饮单位，建立动态管理台账，结合地域特色细化评定标准和实施细则，以人流量大、面对特殊群体、中型规模及以上等类型的餐饮经营单位为重点对象，依据量化评分细则清单逐项开展对照检查。

　　以建强队伍为抓手，健全评选信息网络

　　局所联动组建餐饮“红黄榜”评比专班，城乡一体上榜，既节约了行政成本，也有效提升了农村地区食品安全监管队伍的整体水平。

　　结合县域各辖区乡镇特色划为山区、湖区、城区、洲区四个区域，分管领导牵头、食品分局指导、专班人员落实，分批次启动，边评选、边总结、边优化、边提升，确保评选信息网络全覆盖。

　　全面推行“双随机、一公开”监管，真实客观全面地了解餐饮经营单位的实际情况，确保全过程公平公正。严格按照一户一档要求，建档留存重点环节图片和现场检查视频。

　　以社会共治为目标，活用奖惩并举机制

　　目前，经过三轮的检查评比公示，产生了良好的社会影响，激发了宿松县餐饮单位积极对标对表升级改造食品安全相关设施设备的热情。

　　“红榜”单位纳入日常监管重点，不再符合规定条件的，按程序剔除，并通过原公示渠道及时向社会公示，不再享有相应激励政策；“黄榜”单位追踪核实整改情况，限期内整改，经现场验收审核合格后，移出“黄榜”名单并向社会公示，不再进行联合惩戒。

　　同时，积极鼓励广大市民参与“餐饮红黄榜”机制建设，收集汇总社会各方监督意见，对不符合榜单管理要求的经营单位及时进行调整并重新公示。

　　“马上就是春节了，我们正在对宿松县市场监管局提出的整改措施积极进行提级改造，希望能以更好的状态应对旺季需求。”一家今年参与过高中考食宿接待任务的大中型餐饮单位负责人说道。（通讯员 鲍佳玉）