宿松融媒讯 为进一步整治肉类产品领域食品安全风险隐患，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障我县肉类产品质量安全。近日，宿松县食安办组织召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动风险会商会议。县公安局、县农业农村局、县市场监管局等部门相关负责同志参加会议。

　　会议集体学习了省食安办《全省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作提示（六）》文件内容。县公安局、县农业农村局、县市场监管局分别汇报了前阶段工作进展情况，并指出存在的问题。会上，还深入分析了全县食品安全总体形势，会商研判了食品安全风险隐患，提出了具体防控措施，并就下一阶段重点工作进行了安排部署。

　　会议强调，思想上再提高，要深刻认识开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作的重要性和紧迫性，进一步强化学习、提高认识、增强自觉，落实“谁检查、谁签名、谁负责”工作责任制；落实上再细化，生产经营单位要建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员培训考核，对照制度要求规范操作，严格落实原辅料采购验收、严控生产加工过程风险、严管生产加工场所卫生条件，切实提升食品安全管理水平；监管上再严格，要强化屠宰和无害化处理环节监督检查，要严防肉品“边角料”风险隐患，重点聚焦肉品“边角料”流向用途，坚决防范肉品“边角料”用于食品生产经营，要加大案件查办力度，全链条聚焦肉类产品违法犯罪行为，切实提升全县肉类产品质量安全，用高压态势推动专项整治行动走深走实。（通讯员 王盛楠）