宿松融媒讯  为进一步规范食品生产小作坊生产加工行为，助力辖区内食品生产加工小作坊高质量发展，12月26日，县市场监管局提前介入，主动上门对食品加工小作坊进行“证前指导”，积极为生产者排忧解难。

　　当天上午，县市场监管局了解到佐坝所辖区内一家白酒生产小作坊有获证需求后，立即组织食品局及佐坝所工作人员深入现场开展证前指导，根据食品生产小作坊许可现场核查要求和产品类别，对其管理职责、原料管理、生产场所、生产设施及工具、生产过程控制等方面进行逐项指导，并帮扶其对厂房设施设备进行合理布局，指导其按照洗手更衣、清洗区、蒸煮区、发酵区、原料存放区和成品区等区域布局，各区域间人流、物流分开，确保不出现交叉污染等，争取早日达到获证条件。

　　目前，我县食品小作坊普遍存在生产场地小、生产设施简陋、生产布局存在交叉、从业人员安全生产意识不足的情况。

　　下一步，县市场监管局将进一步加强《安徽省食品小作坊登记管理办法》及食品安全相关法律法规培训，强化证前指导与证后服务，加强日常监管，依托“食安名坊”培育行动，“一坊一策”针对性助力小作坊改造升级，实现全辖区小作坊从“小而简”向“小而精”的转变。（通讯员 王文洁）