宿松融媒讯 为进一步加强肉制品产品质量监管，防范肉及肉制品食品安全风险隐患，保障群众“肉盘子”安全，12月20日，宿松县食安办深入宿松县生猪定点屠宰企业宿松县春润食品有限公司开展调研。

　　此次调研以现场座谈的方式开展，调研组与企业负责人现场进行全面交流，详细了解该企业生猪采购、检验检疫、屠宰、上市销售等全环节全流程情况，掌握生猪定点屠宰现状，收集存在的问题及建议，提出工作要求。

　　调研组指出，肉制品安全是一个重要的民生工程，关乎千家万户的饮食安全，春润食品作为宿松县唯一一家生猪定点屠宰企业，要全力落实主体责任，定期开展自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患；要切实把好源头关口，严格落实检验检疫要求，建立健全进销货台账，杜绝问题猪肉产品流入市场，保障肉制品市场食品安全。

　　此次调研进一步深化了食品安全认识，下一步将以更严格的标准，更严谨的工作态度，全力守护生猪市场肉制品安全。（通讯员 祝周觉）