宿松融媒讯 为进一步督促食品生产经营单位落实企业主体责任，强化食品安全意识，提升食品安全管理水平，10月16日，县市场监管局以2024年安徽省食品安全宣传周活动为契机，组织全县食品生产企业、部分小作坊负责人和大中型餐饮企业负责人集中观看了食品安全警示教育片。

　　以案为鉴。活动中组织观看2023年、2024年“3·15晚会”和反餐饮浪费视频，学习食品生产环节典型案例，提醒告诫食品生产企业要严格遵守食品安全法律法规，守牢食品安全的底线。

　　以案释法。县市场监管局食品生产负责人宣读了部分典型案例，就食品生产过程关键点控制、预包装食品标签的要求及如何自查产品标签进行了详细培训，并对大家关心的热点难点问题进行了细致答疑解惑。

　　以案促改。活动中重点解析了安徽省食品生产经营监督检查要点，提醒企业对照监督检查要点，建立健全食品安全自查制度，严格落实食品安全主体责任。

　　下一步，县市场监管局将持续加强食品生产经营单位的日常监管工作，紧紧抓住源头严防、过程严管、风险严控三个关键环节，建立健全长效监管机制。同时，加大对相关法律法规的宣传教育力度，引导食品生产经营单位增强主体责任意识，切实从源头上把好食品安全关。（通讯员 王盛楠）