为进一步加强对养老机构食品安全监管，切实保障老年人饮食健康，8月9日，宿松县市场监管局经开区所联合检验所开展专项食品抽检行动。本次行动旨在全面排查食品安全隐患，守护老年人“舌尖上的安全”。

　　随机抽检，确保公正合理。对养老机构内的米、面、食用油、蔬菜、调料品等重点食品进行抽样，在此次抽检行动中主要抽检了食用油、调料品等各类食品。以科学、公开为原则，严格按照抽样流程开展工作，确保抽检食品的随机性和代表性，保障抽样工作质量。

　　深入考察，严格标准检查。执法人员深入养老机构的食堂、厨房操作间及食品储存仓库，对食品储存加工环境、卫生环境、消毒措施等进行细致检查，确保食品安全标准得到严格执行。

　　法律宣导，强化责任意识。执法人员向养老机构管理人员及从业人员普及食品安全法律法规，强调食品安全主体责任，指导其规范食品采购、放置、制作等流程。应当依照法律法规和食品安全标准开展食品经营活动，提升食品安全管理水平。

　　此次专项抽检不仅排查了食品安全隐患，还通过实地指导和法律宣导，增强了养老机构的食品安全意识，保障了老年人的饮食健康。

　　宿松县市场监管局食品安全抽检行动的开展，是守护老年人餐桌安全的重要举措。下一步，将持续加强对食品安全的监管力度，定期开展食品抽检，筑好食品安全网，护好舌尖安全，压实对养老机构食品安全监管责任。（通讯员 陈淑玲）