宿松融媒讯 7月8日上午，宿松县首期“新徽菜·名徽厨”职业技能培训班在孚玉山宾馆开班，参训学员共76人，为期5天。培训费用由财政资金支持，学员免费参加培训。

　　“新徽菜·名徽厨”是省委、省政府年初部署的十项暖民心行动之一，旨在推广徽菜职业技能，提升从业人员技能水平，打造徽菜美食文化品牌，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大，带动更多的劳动者实现更高质量就业，提高就业收入水平。

　　本次培训面向餐饮企业在职徽菜师傅、餐饮行业从业人员以及有意愿从事徽菜烹饪的普通劳动者开展。培训注重针对性和实效性，由中式烹调技师张海斌团队授课和进行“手把手”实操指导。培训立足本土特色，围绕劳动者训后就能独立自主创业，将皖厨培育项目“松兹手擀面”作为重点教学内容。同时，通过理论授课、实操训练和互动交流等多种形式，推广中式烹调方法、菜肴制作工艺等徽菜职业技能，引导从业人员把技艺学深学实，为宿松培育一批能拿出“真功夫”的徽菜师傅。

　　下一步，宿松县将坚持以提升就业质量和打造徽菜品牌文化为导向，强化参训人员训后就业创业服务，助力乡村产业振兴，使“新徽菜·名徽厨”暖心行动落在实处、取得实效，将松兹风味打造成宿松美食文化特色“名片”，推动松兹味道服务百姓、走向全国。（通讯员 朱柳笛 融媒体记者 张歆）